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脊椎炎是一种慢性炎症性疾病，饮食对于脊椎炎的治疗和缓解症状具有重要作用。以下是脊椎炎患者应避免或限制摄入的一些食物：
1. 高酸性食物：像咖啡、酒精、碳酸饮料和柑橘类水果等高酸性食物，会促进炎症反应，加重脊椎炎的症状。
2. 高脂肪食物：高脂肪食物如油炸食物、猪肉、牛肉和奶制品等，会导致体内的炎症水平升高，增加脊椎炎的炎症反应。
3. 添加剂和人工成分多的食物：含有人工添加剂、调味品、甜味剂和防腐剂等食物，可能触发炎症反应，加重脊椎炎的症状。
4. 可致敏的食物：某些人可能对特定食物过敏或不耐受，如麸质、乳制品、某些坚果和海鲜等。这些食物可能会导致炎症反应，影响脊椎炎的症状。
5. 高糖食物：高糖食物可能引起血糖波动，增加体内炎症反应，加重脊椎炎的症状。
虽然以上食物在脊椎炎患者中应避免或限制摄入，但个体差异较大，最好根据自身情况和与医生的讨论来制定适合自己的饮食计划。
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