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鸡炖冬瓜汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，下面是它的家常做法：
材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 250克
- 冬瓜 500克
- 姜块 3片
- 葱段 2根
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡粉（可选）适量
步骤:
1. 将鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切成适合大小的块状备用。冬瓜去皮，切成块状。
2. 烧开一锅水，将鸡块放入热水中焯水，煮至鸡块变白。
3. 取出焯水后的鸡块，用清水冲洗干净。
4. 锅中加足够的水，放入鸡块、姜块、葱段和料酒，大火煮沸。
5. 煮沸后转小火慢炖30分钟，待鸡肉熟透。
6. 加入冬瓜块，继续用小火炖煮15分钟，直到冬瓜软烂。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡粉调味即可。
温馨提示:
- 炖煮过程中可根据个人喜好加入适量的清水。
- 鸡肉可以根据个人口味选择不同部位的鸡肉。
- 姜块和葱段可以提鲜增香，也可根据个人喜好调整用量。
- 调味时可根据个人口味加入适量的盐和鸡粉，略加鲜味。
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