金鲳鱼要蒸多久 蒸金鲳鱼的做法

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文章最后更新时间:2023-03-21 21:22:28,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

1、金鲳鱼需要蒸8-10分钟就可以了。

2、原料:金鲳鱼、葱、大葱、姜、蒜、香菜。调料:油、白胡椒粉、豉油、盐。

3、洗净宰杀的金鲳鱼,在鱼身双面各划三刀,抹上少许盐,再涂上一层油,稍腌10分钟。

4、葱去头尾洗净,一半切段,一半剁末;大葱拍扁切丝;蒜和香菜分别剁成末;姜去皮洗净,一半切片,一半姜剁末。

5、在碟中铺上姜片和葱段,往鱼腹内塞入适量大葱和姜片,在鱼身上放姜片。

6、烧开锅内的水,放入金鲳鱼,加盖大火隔水清蒸8-10分钟。

7、取出蒸好的金鲳鱼,去掉大葱、葱段和姜片。

8、往鱼身上,放入葱姜蒜末和香菜末,洒入1/3汤匙白胡椒粉。

9、先烧热2汤匙油,淋在鱼身上,再烧热3汤匙蒸鱼豉油,也淋在鱼身上,即可上桌。

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