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1、促进排便:粗粮中含有大量纤维素,可以起到促进胃肠蠕动的作用,使排便增加;
2、补充维生素:粗粮中富含维生素,目前较多食物会过度加工而变成细粮,在此过程中会流失、破坏较多维生素,但粗粮可以更好地保留食物本身含有的维生素。
3、此外,对于胃肠功能不佳的人群,食用过多粗粮易增加胃肠负担,反而会对身体造成影响。
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