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经期老鸡最好炖成鸡汤，这样可以补充身体在经期失血过多后的营养需求。以下是经期老鸡最佳炖法：
1. 准备材料：经期老鸡、姜片、大枣、红枣、枸杞等，根据个人口味可添加适量的当归等中草药。
2. 选用陶瓷煲或者高压锅炖制。如果时间充裕，推荐使用陶瓷煲，炖煮过程中可以慢慢释放出食材慢慢滋润汤水。如果时间较为仓促，可以选择高压锅，快速炖煮，更加方便快捷。
3. 将经期老鸡清洗干净，去除内脏和杂质，加入姜片煮水焯水后捞出备用。
4. 煲里加水，放入经期老鸡、姜片、大枣、红枣等材料，小火炖煮数小时至老鸡软烂。
5. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。可以根据个人口味加入适量的调料。
这样炖制的经期老鸡汤味道鲜美，营养丰富，不仅有助于补充体力和血液，还能改善经期不适症状。同时，炖制过程中慢火慢炖，也更容易吸收鸡肉的营养。
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