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1、需要用到金桔25个左右，柠檬一个，以及冰糖、蜂蜜适量。先将金桔清洗干净，并用淡盐水浸泡半小时。期间将柠檬用淡盐水清洗一遍，擦干净备用。清洗好后，金桔、柠檬对半切开，去籽。
2、柠檬汁挤入小碗中，再放入料理机中打碎，金桔同样需要打碎。如果没有料理机，可以直接剁碎。锅中加入冰糖与少许清水，煮化之后加入金桔、柠檬，搅拌均匀，改小火继续熬煮半小时，期间多搅拌以防粘锅。
3、半小时后关火，自然晾置，装入提前准备好的干净无水容器中，密封起来，放入冰箱中冷藏。想喝的时候，用勺子挖取几勺，放入杯中，倒入温水冲开，加入冰块或蜂蜜即可饮用。
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