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1、金线鱼要煮5-10分钟才能吃。
2、金线鱼冲洗干净后,加点盐,腌制5分钟左右备用。
3、起锅放油,油里放点盐,将金线鱼一条条轻放入煎,先煎一面成型后再煎另一面
4、直到金线鱼煎至两面金黄色。
5、将姜蒜辣椒米酒生抽老抽放入,加适量水和盐,盖锅盖直至汤差不多收干即可出锅。
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