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1、过夜的鸡排能否吃，应根据具体情况判断。如果过夜的鸡排无变质现象，通常可以加热后进食，如果过夜的鸡排出现变质现象，则不能继续进食。
2、鸡排在保存较好的情况下，过夜后通常不会变质，不会滋生较多细菌等有害物质，可以用烤箱或微波炉加热后食用，适量进食有利于补充蛋白质、脂肪等营养物质，为人体提供一定的能量。如果鸡排保存不当，过夜后有可能滋生较多细菌等有害物质，出现异味、发酸、有黏液等情况，此时不能继续进食，以免出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状，严重者可引发胃肠炎。
3、如果误食变质的过夜鸡排后，出现不适症状，需要及时就医。另外，日常生活中，不建议进食过多鸡排。鸡排由高温油炸而成，故热量较高，进食过多可能会导致肥胖、消化负担加重等情况，不利于身体健康。
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