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菱角一般成熟采摘的时间是在秋季，主要集中在9月至11月之间。具体时间可能会因地理位置和气候条件的不同而有所差异。一般情况下，当菱角的果实变得坚硬，并且颜色由绿色转变为棕黄色时，就表示可以开始采摘了。
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