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以下为一种鲫鱼橄榄汤的做法：
所需材料：
- 鲫鱼 2条
- 橄榄 适量
- 洋葱 适量
- 西红柿 适量
- 土豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 鸡肉高汤 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜（或者芹菜） 适量
步骤：
1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段备用。橄榄和蔬菜也要洗净备好。
2. 洋葱、西红柿、土豆和胡萝卜分别切成小块。
3. 热锅加入适量油，放入洋葱炒香。
4. 加入西红柿炒熟，然后加入土豆和胡萝卜一起炒一会儿。
5. 加入鸡肉高汤，将汤烧开。
6. 把鲫鱼放进汤中，煮约5-10分钟，直到鲫鱼熟透。
7. 加入橄榄，继续煮2-3分钟，让橄榄的香味融入汤中。
8. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
9. 装盘前，撒上香菜或者芹菜做装饰。
这样一道美味又健康的鲫鱼橄榄汤就做好了，香气四溢，口感鲜美。
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