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鸡崽子通常指的是刚出生不久的小鸡，可以按照以下步骤进行处理并食用：
1. 清洗：将鸡崽子彻底清洗干净，去除毛和残留的血水。
2. 去毛：将鸡崽子的毛用火烧或用开水煮烫，再用刀刮去残留的毛。
3. 去内脏：剖开鸡崽子，将内脏等脏器清理干净。
4. 处理：根据个人喜好，可以选择炸、煎、烤或炖的方式进行烹饪。
5. 调味：根据个人口味加入调味料，如盐、胡椒、姜、葱等。
6. 烹饪：将处理好的鸡崽子适当烹饪至熟，确保食用安全。
注意：在处理和食用鸡崽子时，务必注意卫生，确保食品安全。另外，由于鸡崽子的肉质较嫩，烹饪时间不宜过长，以免过熟导致口感差。
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