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橘子皮发酵的时间因不同的条件而有所变化。一般来说，橘子皮需要经过至少一个月的发酵时间才能食用。在这段时间内，橘子皮中的天然酵母菌会与橘子皮中的糖分相互作用，产生发酵过程，使橘子皮更加柔软和有味道。如果你想要更加酸软和味道浓郁的橘子皮，可以延长发酵时间。然而，发酵过长容易导致橘子皮变质或产生不良反应，因此需要谨慎操作。
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