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烤饼干的温度和时间取决于饼干的大小和种类。大多数传统饼干的烤制温度介于180°C至200°C之间，时间通常在10到15分钟左右。
有些饼干需要更高的温度和更长的时间，如巧克力饼干或含有坚果的饼干。在烘烤之前，应根据所使用的食谱和烤箱性能进行预热。
重要的是要密切关注烤饼干的情况。烤饼干通常在边缘变金黄色而中心还柔软时就可以拿出烤箱了。要根据自己的固定烤箱性能和个人口感喜好来调整烤饼干的时间和温度。
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