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烤饼干的温度和时间可以根据不同的食谱和饼干类型进行调整，一般建议的烤饼干温度在175-190摄氏度（350-375华氏度）之间，烤制时间一般为8-12分钟。但是具体温度和时间还是应该根据不同的食谱和烤箱性能进行调整，以达到理想的饼干口感和颜色。
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