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烤蛋通常使用中火，温度大约在180-200°C左右。烤蛋的时间可以根据个人喜好决定，一般在10-15分钟之间，如果希望蛋黄稍微稀一些可以烤10分钟左右，如果喜欢蛋黄稍微熟一些，可以烤15分钟左右。最重要的是根据实际情况，观察蛋黄变化来决定烤制时间。
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