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烤蛋糕的温度和时间取决于蛋糕的种类和尺寸，一般来说，常见的蛋糕烘烤温度在180°C至190°C之间，烘烤时间为25分钟至45分钟。
具体的温度和时间可根据蛋糕食谱进行调整。建议在烘烤前先预热烤箱，然后按照食谱指示将蛋糕放入烤箱中烘烤，最后使用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来的牙签干净，则表示蛋糕熟透。
请务必留意你所使用的烤箱的性能和特点，根据食谱进行相应调整，以确保蛋糕在最佳烘烤状态下完成。
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