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烤蛋挞的温度和时间可以根据具体的配方和烤箱性能略有差异，一般大致的温度和时间如下：
1. 预热烤箱至180°C-200°C。
2. 在预热好的烤箱中烤蛋挞，时间约为15-20分钟，或直到蛋挞表面呈金黄色即可。
请注意，不同的烤箱可能会有不同的加热方式和温度控制，因此最好根据自家烤箱的性能和实际情况进行调整。
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