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要做好吃又简单的可乐排骨，你可以按照以下步骤：
1. 准备材料：500克猪排骨、一瓶可乐、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒适量。
2. 将猪排骨洗净，用开水焯水去血水。
3. 锅中加入适量油，将葱姜蒜爆炒出香味，再加入猪排骨翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀。
5. 倒入一瓶可乐，盖上锅盖，转换成小火慢炖30分钟，让排骨充分入味。
6. 加入适量生抽调味，再炖煮10分钟左右，直到可乐汁收浓、油亮即可。
7. 最后将汤汁收干，翻炒至可乐焦糖色即可。
这样制作出的可乐排骨色香味俱佳，简单易做又美味可口。
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