文章最后更新时间:2022-08-11 18:39:43,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!
1、将腐竹掰成小段更容易快速泡发。将腐竹掰成小段,尤其是腐竹转弯处尽量掰小一点,这样容易增加腐竹进水面积。
2、用温水泡腐竹,水温控制在40度左右。温水泡腐竹可以节省时间,水温太低则腐竹不容易泡开,水温太高腐竹容易软硬不均。
3、温水中一小勺食盐。温水中加上一点盐,食盐充分融化后可以加速腐竹吸收水分,节省泡发时间。
4、温水加两滴白醋。在温水中滴两滴白醋,能够快速软化腐竹,进一步节省腐竹泡发时间。
5、在腐竹上方盖一个盘,让腐竹全部泡入水中。干腐竹很轻,泡腐竹的时候会有部分浮在水面上,在腐竹上方盖个盘子,让腐竹全部泡在水中。
6、通过以上方法,可以十分钟左右泡好腐竹。腐竹是比较经典的豆制品,其蛋白质含量高而含水量少,泡发后即可烧、炒、凉拌等做成美味佳肴。
本站在转载文章时均注明来源出处,转载目的在于传递更多信息,未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议,请与本站联系,本站将作妥善处理。
文章版权声明:除非注明,否则均为技巧网原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。
文章版权声明:除非注明,否则均为技巧网原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论