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1、空心菜是寒性的。
2、空心菜性寒、味甘，学名蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
3、空心菜富含钾、氯等元素，能够调节水液平衡。食用后可降低肠道酸度，防止肠道菌群失调，有利于防癌。此外空心菜所含的盐酸、维生素C可降低胆固醇、甘油三酯，具有减肥的功效。空心菜富含粗纤维素，能促进肠道蠕动，排便解毒。另外空心菜汁，对于金黄色葡萄球菌、链球菌也有一定作用，可以预防感染，夏天常吃可以起到凉血解毒、防治痢疾的作用。
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