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1、空心菜是凉性的。
2、空心菜性寒、味甘，学名蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。空心菜富含钾、氯等元素，能够调节水液平衡。食用后可降低肠道酸度，防止肠道菌群失调，有利于防癌。此外空心菜所含的盐酸、维生素C可降低胆固醇、甘油三酯，具有减肥的功效。空心菜富含粗纤维素，能促进肠道蠕动，排便解毒。
3、空心菜不宜多吃，老年人食用后很容易使其消化功能受到影响，会导致营养不良，体质虚弱。空心菜还会导致钙的流失，影响钙的吸收。
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