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1、用半温的水来泡发干蚕豆,最快需要1小时,最好的方法是头天晚上用清水泡发,第二天干蚕豆即可泡发好。
2、蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
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