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1、苦瓜是夏季的时令蔬菜。春季播种的话,成熟时间在5-6月份。
2、苦瓜春季播种的话，成熟时间在5-6月份，在温度适宜的条件下，苦瓜在播种后的80-100天就可成熟，在温度低的环境成熟时间延长到100-120天，采收苦瓜一般在花谢之后的12-15天，如果还有运输过程的话，为保证上市品质要提前2-3天采收。
3、苦瓜常见的品种有大顶苦瓜、滑身苦瓜、扬子洲苦瓜、白苦瓜、槟城苦瓜、长绿苦瓜、江门苦瓜等。大顶苦瓜春季播种，生长周期80-90天，夏播播种，生长周期40-50天，滑身苦瓜适宜春季栽培，大约6月份左右可收获，长绿苦瓜从种至收60-70天，5月份左右即可上市，江门苦瓜上市期为5月下旬至9月下旬。
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