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苦瓜小肠汤是一道清热解毒、美容养颜的汤品，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 苦瓜：1根
- 猪小肠：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 苦瓜切成两半，用勺子去除苦瓜的籽和白色的瓤部分，再切成薄片备用。
2. 猪小肠清洗干净后，切成片状。
3. 热锅加入适量的油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 将猪小肠倒入锅中翻炒，直至变色。
5. 加入适量的清水，再放入苦瓜片煮熟。
6. 煮沸后，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。
7. 最后撒上适量香菜作为装饰。
温馨提示：
1. 苦瓜煮得时间不宜过长，以免苦味过重。
2. 如果不喜欢猪小肠的味道，可以使用其他肉类替代，例如鸡胸肉或者牛肉。
3. 任何食材的用量都可以根据个人口味酌情调整。
4. 汤中的盐和鸡精可以根据个人口味添加。
以上就是苦瓜小肠汤的制作方法，希望对你有帮助！
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