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1、奥尼尔蓝莓的花青素比较高。
2、根据《湖南农业科学》的检测结果,不同蓝莓品种的花青素含量不同。例如,奥尼尔花青素含量达到6.5mg/mL;免眼蓝莓粉蓝为5.385 mg/mL;兔眼蓝莓巨峰仅4.34mg/mL。
3、野生蓝莓的花色苷含量是普通栽培蓝莓的10多倍,能有效抗衰老、美容、防癌、保护视力。同时,蓝莓花青素作为一种天然的抗衰老营养补充剂,已被证明是人类发现的最有效的抗氧化剂。
4、在日常生活中,黑枸杞和桑树的花青素含量高于蓝莓。然而,蓝莓中所含的花色苷是目前所有植物中功能性最强的花色苷。
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