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1、制作配料:整只鸡1只、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量、姜丝3片、蜂蜜1勺、糖色1勺、盐半勺。
2、制作方法:准备一只土鸡,提前处理清洗干净;然后用牙签在身上扎很多小洞,方便入味儿。
3、把鸡放在保鲜袋里,加入生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 五香粉适量 姜丝3片 蜂蜜1勺 盐半勺 ;然后晃均匀,把料汁均匀裹在鸡身上,用力按摩几分钟,然后密封放在冰箱至少腌渍2小时以上,时间宽裕的话,可以冷藏一晚。
4、电饭煲底部铺上一层小葱和生姜片;腌好的鸡,把鸡肚子里塞点葱结和姜片;再把鸡放在电饭煲里面;汤汁也加进去,最好再加1勺糖色;按煮饭键,大约煮40分钟左右即可。
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