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1、腊肉晾晒15至20天可放冰箱冷藏。
2、其实腊肉在冰箱最多可以冷冻保存6个月,而且存放的时间越长,水分流失越多,还有香味也会逐渐变淡消失,吃起来口感自然会差了,还有放了太长时间后,亚硝酸盐的含量也会增多,这个物质对身体伤害很大,别不知道,所以说不管从哪个角度来说,存放超过6个月的腊肉,都要尽快扔掉,别觉得可惜。
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