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1、腊肉嘌呤含量高。
2、腊肉通常由猪肉制成，猪肉作为一种红肉，天然含有高嘌呤，这不利于对嘌呤含量非常敏感的痛风患者。
3、可以选择沸水煮法，然后只吃肉不喝汤，这样可以尽可能减少腊肉中的嘌呤含量，降低痛风发作的风险。进食后多喝水和运动，有利于尿酸的排泄，若自己做，可以尝试用低嘌呤的白肉做。
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