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1、配料:冷面半斤,黄瓜一根,西红柿一个,香菜适量;佐料:盐、醋、酱油、白糖、味精,香油,辣椒油
2、把冷面在凉水里浸泡两小时左右。
3、把黄瓜,西红柿,香菜切好,装盘备用。
4、锅中下水烧开,把冷面下入锅中煮,煮五分钟左右即可,时间长了该黏糊了。
5、煮好的冷面,捞出过凉。
6、把过凉的冷面捞出,放在碗里备用。
7、准备一个碗,加入盐,白糖,醋,酱油,味精,香油,倒入纯净水搅拌。
8、把切好的配料放入盛有冷面的碗中,在倒入拌好的汤汁。
9、喜欢吃辣椒的朋友,可以加点辣椒油,搅拌均匀即可食用,冷冻一下在食用,味道更好。
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