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1、用料：鸡蛋5个、小米椒2个、香菜1根、大蒜4瓣、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、香油1/2勺。
2、鸡蛋凉水下入锅中，水开煮8分钟关火再焖2分钟。
3、煮鸡蛋时我们来调个酱汁 : 蒜末+小米椒+香菜+生抽+香醋+蚝油+香油搅拌均匀备用。
4、煮好的鸡蛋去壳。
5、鸡蛋切块。
6、淋上调好的酱汁。
7、好了，一道简单又好吃的凉拌鸡蛋就做好了。
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