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1、原料:章鱼、葱白、香菜、盐、鸡精、生抽、香醋、香油。
2、洗章鱼,注意屁股一定要去掉哦,双手用大拇指齐用力就可挤掉。
3、水烧开,放入食盐,把章鱼放进去,期间加两次水也就意味着水要开三次才行哦。
4、盛出,用凉水冲激冷却。
5、章鱼切开,葱白切丝,香菜切段,加入盐,鸡精,生抽,香油,香醋搅拌。
6、装盘,也可以在顶部撒少许芝麻增香。
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