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凉粉汤是一道清凉爽口的传统汤品，下面是凉粉汤的家常做法大全：
材料：
1. 凉粉：适量
2. 黄瓜：1根
3. 萝卜：适量
4. 火腿肠：适量
5. 鸡蛋：2个
6. 鸡蛋皮：适量（可选）
7. 香菜：适量
8. 青红椒：适量
9. 蒜末：适量
10. 香油：适量
11. 生抽：适量
12. 醋：适量
13. 盐：适量
14. 白胡椒粉：适量
做法：
1. 准备好凉粉，切成条状备用。
2. 黄瓜切成细丝，萝卜切成细条，青红椒切成细丝，香菜切碎备用。
3. 锅中加足够的水，煮开后放入凉粉煮熟，捞出沥干备用。
4. 青红椒和蒜末放入碗中，加入适量的香油和盐，拌匀后放入凉粉。
5. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅匀后倒入锅中煎成蛋皮，切成细条备用。
6. 锅中加入足够的清水，放入火腿肠煮熟后切成薄片备用。
7. 汤碗中倒入适量的鸡蛋皮，凉粉，黄瓜丝，萝卜丝，火腿肠丝，香菜碎等配料。
8. 加入适量的生抽，醋和盐，搅拌均匀。
9. 最后，按个人口味可以加入一些蒜末和辣椒油增加风味，搅拌均匀即可享用。
这是一种非常简单易做又凉爽可口的凉粉汤，你可以根据自己的口味调整材料及调料的使用量，添加适量的作料和蔬菜来增加味道和口感的丰富性。希望对你有帮助！
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