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莲子和玉米是可以一起吃的。无论是莲子还是玉米，它们都是营养丰富的食物，各自都具有一定的营养成分。同时，莲子和玉米的口感和味道也各有特点，组合在一起可以增添菜肴的口感和层次感。因此，莲子和玉米可以在烹饪的过程中一起使用，制作出美味的菜肴。
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