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1、立冬前后可以种越冬菠菜。
2、根据传统的种植经验得出，浇冻水可以有效的保护幼苗不受冻害，延时浇返青水，更加有利于早春土壤温度的回复，并且促进菠菜的生长。在这中间切记，不要过早的浇冻水，这样的危害主要有三处，一是外温还不低的情况下，浇冻水会使得菠菜苗加速生长，使得细胞液浓度降低，从而使得菠菜的抗寒力下降。其二是，过早浇冻水的话，因为外部温度不够，进而使得土地产生裂缝，从而有冻根的情况发生。最后，因为过早浇冻水，导致土壤中的水分过早流失，使得菠菜很容易受到春旱。
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