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1、看干茶;粗看干茶整体外观,条索匀齐,色泽均整,无过多碎末杂质为上;粗细不一,色差明显的为下,可能是拼配茶。细看干茶细节,条索紧结,油润光泽,色泽自然为上;条索粗散,暗哑无光,色泽过于鲜艳,或者极其干枯没有活力的为下。茶友们要注意将它和染色茶区分开。
2、闻干茶;香气纯正,穿透力强的为上;有异杂味儿,香气飘忽为下。但是,并不是好茶都会很香,尤其是陈年老茶,干茶也许闻不到香气。另外,还要区分香气淡和香气飘忽的区别。简单说,它可以不香,但得是香而不杂的那一类。
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