灵芝水鸭汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-21 21:06:07，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

灵芝水鸭汤是一道以灵芝为药材，搭配鸭肉熬制而成的汤品。下面是一个简单的灵芝水鸭汤的做法：

材料：
1只老鸭
10克灵芝
适量姜片
适量葱段
适量盐

步骤：
1. 准备材料。将灵芝泡软后切成薄片。老鸭宰杀后清洗干净，切块备用。
2. 鸭块焯水。将鸭块放入开水中焯水，煮沸后捞出鸭块，洗净血沫备用。
3. 炒香姜葱。锅中加入少量食用油，放入姜片和葱段炒香。
4. 煮汤。将炒香的姜葱放入大锅中，加入清水，放入灵芝片和鸭块，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
5. 调味。根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
6. 出锅。将炖好的灵芝水鸭汤装碗，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

需要注意的是，每个人的口味不同，可以根据个人口味适量调整材料的使用量和调味方法。另外，煮鸭汤时，可以加入其他喜欢的配料，如枸杞、红枣等，增添汤的口感和营养价值。