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荔浦芋头是一种特色的农产品，制作出来的芋头味道香甜软糯，下面是一种常见的做法：
材料：
- 荔浦芋头 500克
- 清水 适量
- 盐 适量
- 红糖 适量
步骤：
1. 将荔浦芋头去皮，切成小块，并洗净。
2. 锅中加入足够的清水，将芋头块放入锅中，加盖煮至芋头变软烂。
3. 芋头煮熟后，将水倒掉，保留一些煮芋头的水。
4. 在芋头上撒上一层盐，腌制片刻，可以去除芋头的涩味。
5. 把腌制好的芋头用刀压成泥状。
6. 将锅中留下的芋头水倒入锅中，烧热后加入芋头泥，用小火慢慢熬制。
7. 熬制过程中，不断搅拌芋头泥，直到芋头泥变得黏稠糯滑。
8. 最后加入适量的红糖调味，继续搅拌均匀。
9. 熬制至芋头糊糊变得更加浓稠，颜色也变得更加深黄，即可熄火。
10. 倒入碗中，待稍微冷却后即可食用。
温馨提示：煮荔浦芋头时要注意火候，不要煮太烂，否则会影响口感。调味时红糖可以根据个人口味加减。做好的荔浦芋头可以单独食用，也可以作为配料制作各种甜品。
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