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1、鲤鱼籽可以吃，但是需注意适量吃，避免吃得过多，鲤鱼籽是一种常见的食材，营养较为丰富，适量吃对身体较好，但是需注意海鲜过敏、患有痛风的人群不建议吃，以免引起不良症状。
2、鲤鱼籽营养成分较为丰富，其中含有丰富的动物蛋白、矿物质、维生素等，食用价值较高，适量吃以后可使人体需要的营养物质得到一定程度的补充，如营养脑神经、增强钙离子的吸收和利用、促进骨骼发育等，但是因为鲤鱼籽胆固醇及脂肪含量也比较高，吃得过多可使体内胆固醇含量增加，增加血液黏稠度，同时也不利于体重控制。
3、除此之外，鲤鱼籽属于高嘌呤食物，痛风患者吃了以后，可使体内尿酸含量增加，诱发或加重痛风的发作，且对于海鲜过敏的人群来说，吃鲤鱼籽还可引起皮肤瘙痒、红肿等症状，严重时还可以引起呼吸困难的症状，对身体健康不利。
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