绿豆红豆汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-11 09:15:01，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

绿豆红豆汤是一道常见的糖水类甜品，主要用绿豆和红豆煮制而成。以下是制作绿豆红豆汤的做法：

所需材料：
- 绿豆：100克
- 红豆：100克
- 冰糖或白糖：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将绿豆和红豆分别洗净，将它们分别放入两个碗中，加水浸泡2-3小时，使它们变软。
2. 将浸泡好的绿豆和红豆分别放入两个不同的锅中，每个锅加入适量的水，水量要稍微多一些，因为煮开会蒸发。
3. 将锅放在炉子上，用中小火煮沸。然后转为小火，煮约30分钟，期间记得要经常搅拌，以免粘锅或煮煳。
4. 煮熟后，加入冰糖或白糖，根据个人口味确定用量。再继续煮10-15分钟，直至糖完全溶解。
5. 关火后，可以根据个人喜好冷却并放入冰箱，或者加入适量的冰块，直接食用。

绿豆红豆汤做法简单，煮的时间可能有所不同，根据个人口感调整。这道糖水甜而清爽，既可以作为甜品食用，也可以作为夏天解暑的时令饮品。