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种植绿豆苗的步骤如下：
1. 准备土壤：选择透气性好、肥沃的土壤，可添加适量的腐烂有机物，如腐叶土或腐熟的堆肥，以提供充足的养分。
2. 浸泡绿豆：将绿豆浸泡在清水中约6-8小时，使其吸水膨胀。
3. 播种：将浸泡好的绿豆均匀地撒在土壤表面，然后用轻轻的压实使其和土壤接触良好。
4. 浇水：用喷壶或喷水器轻轻地将土壤湿润，保持适当的湿度。
5. 光照和温度：将种子置于充足的阳光下，室内温度保持在20-30摄氏度之间。
6. 浇水保湿：确保土壤保持湿润，但不要过湿，每天保持适量的浇水。
7. 生长期：绿豆苗一般在种植后7-10天开始出现幼苗。
8. 管理和防虫：定期除草，松土。如果有害虫出现，可以使用环保的农药或控制方法进行处理。
9. 收获：当绿豆苗长到约10-15厘米高时，可以进行第一次修剪和收获，切下绿豆苗的顶部即可。
重复上述步骤，可以进行多次种植和收获绿豆苗。
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