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绿豆、糯米和红枣可以一起煮，制作绿豆糯米红枣粥或者绿豆红枣糍粑等食物，非常美味。绿豆具有清热解毒、凉血利尿的作用，红枣具有补充营养、养血安神的作用，糯米具有益肾补脾、健脾养胃的功效，三者搭配煮熟后口感丰富、营养丰富，对身体有益。不过，煮熟后的绿豆和糯米会比较软糯，如果你不喜欢这样的口感，可以将红枣稍晚加入煮熟，或者选择其他烹饪方法。另外，煮绿豆、糯米和红枣时要注意火候掌握，避免煮过头或者煮糊状。
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