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绿甘蓝和菠菜可以一起吃，它们都属于蔬菜类别，营养成分相对较为丰富。然而，如果你同时患有甲状腺问题，特别是甲亢，那么应该限制或避免摄入大量的绿甘蓝和菠菜，因为它们含有碘和草酸盐，可能会影响甲状腺功能。 对于大多数人来说，适量摄入这两种蔬菜搭配是健康的。
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