萝卜虾仁汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-10 21:15:30，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

萝卜虾仁汤的做法如下：

材料：
1. 虾仁 200克
2. 萝卜 1根
3. 鸡腿肉 1块
4. 姜片 3片
5. 葱段 2根
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 清水适量

步骤：
1. 鸡腿肉切块，萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。
2. 锅中倒入适量清水，大火煮沸后放入鸡腿肉块，煮至肉熟透后捞出备用。
3. 另起锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，煮沸。
4. 加入萝卜块，调入适量料酒煮5分钟。
5. 加入虾仁煮至变色。
6. 最后加入煮熟的鸡腿肉块，继续煮沸。
7. 调入适量盐调味即可。

注意事项：
1. 可根据个人口味调整料酒和盐的用量。
2. 煮萝卜时要掌握好时间，不要煮得太久，以保持口感鲜嫩。
3. 虾仁煮过时间过长容易变硬，所以要在最后加入并快速煮熟。