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要做好吃的萝卜卷子，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：萝卜、面粉、鸡蛋、盐、油等。
2. 将萝卜刮净，切成细丝。加入适量的盐，腌制片刻，使其变软。
3. 将面粉和鸡蛋混合，加入适量的水搅拌成面糊。
4. 将腌制好的萝卜丝沥干水分，加入面糊中搅拌均匀。
5. 倒入适量的油在平底锅中，开火加热至适中温度。
6. 将面糊倒入锅中，用小火煎至一面金黄，然后翻转，继续煎另一面。
7. 煎熟后捞出放在盘子中，切成小块。
8. 可以配上酱料或调料，例如甜辣酱、蒜泥等，调味更加美味。
温馨提示：为了让萝卜卷子更加香脆，可以在面糊中加入一些芝麻或者葱姜末，煎煮时火候要掌握好，避免过焦。
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