罗宋汤的家庭做法

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文章最后更新时间:2024-01-21 12:17:00,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

罗宋汤是一道源自西班牙的传统汤品,其家庭做法可以根据个人口味和材料的可用性做出一些调整。以下是一种常见的罗宋汤家庭做法:

所需材料:
1. 番茄(约700克),切成小块
2. 洋葱(1个),切成小块
3. 大蒜(2瓣),切碎
4. 红、黄、绿椒(各1个),切成小块
5. 胡萝卜(1个),切成小块
6. 土豆(2个),切成小块
7. 鸡肉或火腿(约200克),切成小块
8. 鸡汤或蔬菜汤(适量)
9. 番茄酱(适量)
10. 盐和胡椒粉(适量)

步骤:
1. 在一大锅中用少量橄榄油炒香洋葱和大蒜。
2. 加入鸡肉或火腿,煮至稍微变色。
3. 加入番茄,煮约5分钟,直到番茄软化。
4. 加入红、黄、绿椒,胡萝卜和土豆,煮几分钟。
5. 加入足够的鸡汤或蔬菜汤,以覆盖所有的材料。
6. 加入番茄酱,搅拌均匀。
7. 调低火力,盖上锅盖,慢慢炖煮30分钟至1小时,直到所有的材料都熟透。
8. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉,再炖煮几分钟。
9. 尝一下汤的味道,如有需要,可再调整盐和胡椒的用量。
10. 罗宋汤可以热食,也可以放凉后冷食。

这只是一种基本的罗宋汤家庭做法,你还可以根据个人口味加入其它蔬菜或调料来增加风味。

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