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1、用料：鹿茸5克、瘦肉200-300克、姜片适量、盐适量。
2、烧一锅热水，放姜片，加入瘦肉，焯水备用。
3、鹿茸稍稍浸洗。
4、将焯过水的瘦肉放入炖盅。
5、放入处理好的鹿茸，加入适量的水，炖2小时。
6、加入适量的盐调味，即可饮用。
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