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1、一般炒麦芽在水煮沸后，还应再用小火熬煮15-20分钟。炒麦芽是一种比较常用的中草药，有健胃消食，回乳等功效，哺乳期的妈妈断奶时，很多都会用它熬水来帮助回奶断奶，一般连续服用3-7天就能见到回奶效果。
2、炒麦芽熬水前，应先将炒麦芽放入冷水里浸泡半个小时。浸泡时间太长或太短，都会影响炒麦芽的口感，半小时左右最好。只能用冷水浸泡，不能用开水浸泡炒麦芽，因为这可能会将麦芽表面烫熟，影响其口感和营养价值。
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