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煮摩卡壶咖啡的步骤如下:
1. 准备所需材料:摩卡壶、咖啡粉、冷净水。
2. 将摩卡壶的下部分装满冷净水,不要超过安全阀。
3. 将咖啡粉均匀地填充到过滤篮中,不要过度压实。
4. 将过滤篮装入摩卡壶的中间部分。
5. 将摩卡壶的上部分紧密地螺在中间部分上。
6. 将摩卡壶放在炉灶上,调节火力为中小火。
7. 等待水温升高,当热水开始从摩卡壶的安全阀处冒出时,将火力调至小火。
8. 静候几分钟,观察咖啡从中间部分上升到上部分。
9. 当摩卡壶中上部分充满约3/4时,立即将火源关掉。
10. 将摩卡壶浸入冷水中,以停止咖啡的冲泡过程。
11. 用手柄把摩卡壶分离成下部、中间部和上部,即可倒出煮好的咖啡。
注意事项:
- 煮摩卡壶咖啡时,选用适合摩卡壶的细磨咖啡粉。
- 控制火力,避免煮开太快。
- 倒出咖啡时,小心烫伤。
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