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1、毛豆剥壳可以保存一年。
2、毛豆去皮后,可以冲洗干净,沸水下锅焯烫30秒,捞出后放在冷水中过凉,晾干表面水分,装入食品袋中,密封好,放入冰箱冷冻保存即可。
3、毛豆的数量比较多,可以用食品袋分别包好,再放入冰箱冷冻存放,这样便于烹饪。毛豆去皮后可以清炒,也可以搭配鸡蛋等食材一起炒。
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