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1、不过不同地方播种时间有差异,成熟时间也会不同。毛豆春播在3月底至4月初,6~7月成熟采收;夏播4月底至6月,则7~9月成熟采收;秋播7~8月,9~10月成熟采收。
2、毛豆实际上就是黄豆。他们都是豆科,只是收获的时间不同而已。大豆从5月份种植(东北地区),在8月份左右,豆荚已经形成,里面的豆子也已经饱满了,这个时候,是豆子含水分最多的时候,从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。
3、毛豆主要适用于家常的炒菜等美食中,而且没有剥壳的毛豆还可以用于水煮,然后来当作休闲食品吃,这样子也是非常美味的,对于不同的吃法,每个人的爱好,以及饮食习惯都不一样,自然就会有不同的选择。
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